lunes, 9 de marzo de 2009

Fondue de chocolate

• 500 gr de chocolate fondant
• 1 vaso y medio (3dl) de nata líquida
• 1 tacita (1/2 dl) de leche
• 1 vaina de vainilla
• 1 copa de whisky, Cointreau o brandy
• Frutas:
• 2 manzanas rojas, 2 manzanas verdes
• 250 gr de fresones pequeños
• 2 kiwis
• 2 mandarinas
• pistachos
Paso 1º
En un cazo pequeño verter la nata líquida y la leche. Cortar la vaina de vainilla a lo largo, introducirla en el cazo y llevar a ebullición.
Paso 2º
Retirar el cazo del fuego y eliminar la vaina de vainilla. Agregar el chocolate fondant troceado muy pequeño y dejar que se derrita removiendo sin parar.
Paso 3º
Luego, verter el licor y poner al baño Maria para mantener su temperatura hasta llevarlo a la mesa.
Paso 4º
Limpiar y pelar la fruta, trocearla y disponerla en una fuente. Llevar el chocolate a la mesa, colocarlo sobre el hornillo y sumergir las frutas en él con la ayuda de brochetas. Se puede variar la fruta según la temporada y los gustos de los comensales.

Naranja mandarina. Rojo fresa, rojo manzana. Verde manzana, verde pistacho, verde kiwi. Marrón chocolate.









Experimento culinario y mis experimentos:










Combinación de frutas con chocolate. Combinación de bolas de cristal facetado con bolas y tupis de fieltro. Espero que os haya parecido apetecible lo uno y lo otro y una buena forma de empezar la semana. GRACIAS LOU, esto promete!!!!.

Me quedo con el chocolate y con esta película que también es más que apetecible…

13 comentarios:

loidis-loidis dijo...

Joooooo!!! Que este finde he estado desconectada del ordenador y de mi casa. No he llegado a tiempo para participar en el meme que me has mandado, pero de todos modos muchisísimas gracias por acordarte de mí.
Por cierto tu fondue tiene una pinta....! Yo la he probado y he de decir que es un auténtico placer.
Un besazo.

lina dijo...

Maca, que idea más buena ,una fondue de chocolate!!!!.

Y felicidades por tus collars y por tus fotos .... están genial!!!.

Esta semana estaré fuera, me voy a París, ya te contaré ....
besos:)

Lina Escalante

Reales dijo...

Ayyyyyyyyyyyyy Maca que no he llegado a lo del paquete, anda que si es mi bolso de Prada!!!!!!!!!, en fin gracias de todas formas.


La fondue la dejaré para más tarde porque me priva y el collar... sigue pareciéndome delicioso lo que haces.


Mil besos

Súper Mami Modern dijo...

Pero por qué me haces estooooooooooooooooooo!!!, si lo que estoy 'intentando' (y digo ... intentando, ejem) es ponerma a dietaaaaaa... y me vienes con estas cosas... madre mía! si hasta me han entrado ganas de comerme uno de tus collares!!!!... son preciosos... y hasta los he visto apetitosos!!! jajajajaja... ains...

Maria dijo...

Yo tambien he empezado hoy por decimocuarta vez el regimen, a ver si duro por lo menos una semanaaaa. Lo cierto es que he dudado, no se si las ganas de probar la fondue que has presentado ha superado las ganas de llevarme todos los collares uqe vi ayer..... Preciosos

Lourdes dijo...

Fondue fondue fondue, eso me comía yo ahora mismo, y una caipi, o dos o tres, con unos nachos, unas margaritas, que tenemos mucho que celebrar!!!
Qué bonitos esos collares, me voy a autorregalar el que tu sabes, si se puede, o uno similar!!!
Yujuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu!!!
Perdonen la euforia perooooo...

MaRtA dijo...

mmmmm ñam ñam me lo comiaaa todo!! preciosos los collares! apetitosos!

Piluka dijo...

Fondue... ummm.... con lo golosa q soy!.
Los collares son tan golosos.
He pinchado en la imagen y se amplia la foto, y se ven tan bonitos y tiene un colorido tan precioso.
Besitos.

Mejo dijo...

Hala, hala, hala! Pero cómo te pasas tanto.... ¡¡¡Que ya estamos a puntito de la operación bikini!!! Por el amor de Dios, Macerena de mis entrañas!!! Ajajaja... Menos mal que luego nos pones tus estupendas creaciones que sino... ¡¡¡Creo que de ésta no te perdonaría!!! :P

XAVS dijo...

Eres mala Múriel, fundue de chocolate en marzo, en plena operación bañador??? eso es matador! Qué rico por dios!!!
Besos,X

loidis-loidis dijo...

Muchas gracias guapa, la verdad es que estoy súper contenta. Ha sido un día largo y cansado pero cuando he visto el post de Beatriz se me ha olvidado ¡me ha hecho una ilusión!
Gracias por leerme y comentarme con tanto cariño como lo haces.
Un besazo.
Loida.

tienda dolores dijo...

Mala no, malisiiiima! Han llegado nuevas cosas de Malababa, ejem!

Besos de chocolate fundido*

nimenos dijo...

Fondue de chocolate? Macaaaaa, mis michelines te estarán eternamente agradecida.... me voy a por un trocito....

Besos rubia